- コーヒー豆通販【豆香洞コーヒー】職人こだわりの手作り珈琲店

【200g】スマトラマンデリンタノバタック

1,838円(税込)

豆の状態

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袋

古くから愛好家の多いインドネシア・スマトラ島の‘マンデリン’。
その類稀なる個性から近年では高品質コーヒーの世界でも高い評価を得ています。
特別に作ってもらった麻袋には弊店でも使用中の焙煎機「マイスター」が可愛らしく描かれています。

通常マンデリンは極深煎りでその独特な苦味を出す事が多いのですが、
豊かな個性と非常に上質な苦味やコクを楽しんでいただけるようそれよりは少し浅めの深煎りに仕上げました。
【内容量 200g】

【焙煎人のテイスティングノート】
バターの様ななめらかな舌触りと甘味を伴った深いコク。
セダーウッドやなめした革、葉巻を思わせる上質な香り。
マンデリンにありがちな「泥臭さ」は全く無くとても綺麗なのみ口。
ミントやバジルなどのハーブの印象もあり後口には爽やかさが残る。
※カッピングでの印象です。参考程度にどうぞ。

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白木原店＊営業時間 10:00〜18:00 ＊定休日毎週水曜日

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後藤直紀

みなさまはじめまして。オーナー焙煎士の後藤と申します。弊店のモットーは‘At coffee lovers' service’。飲んでいただく方の笑顔を思い浮かべながら丁寧なモノ作りを常に心がけております。コーヒーの事はおまかせください。おいしさのパートナーとして近しい存在、お客様ひとりひとりの「おかかえ焙煎士」でありたいと願っております。

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