豆香洞コーヒー 職人こだわりの手作り珈琲店

【200g】 エチオピア イルガチェフ G1

1,838円(税込)

  • 豆の状態
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コチェレ農協　G1

味も香りもぎっしりと濃縮されたエチオピアンモカの逸品。
気持ち深めに煎り上げて奥行きのある味わいと複雑さを出しています。
桃の様な甘酸っぱさにダージリンやブラックベリーなどを思わせるフレーバーが重なります。
【内容量 200g】

【焙煎人のテイスティングノート】
ミディアムボディ。深いコクの中に微かに特有の桃や花を思わせる甘い香り。
焙煎が深いので酸味は少ないものの、煮詰めたワインビネガーのような凝縮感を感じる。
※カッピングでの印象です。参考程度にどうぞ。

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後藤直紀

みなさまはじめまして。オーナー焙煎士の後藤と申します。弊店のモットーは‘At coffee lovers' service’。飲んでいただく方の笑顔を思い浮かべながら丁寧なモノ作りを常に心がけております。コーヒーの事はおまかせください。おいしさのパートナーとして近しい存在、お客様ひとりひとりの「おかかえ焙煎士」でありたいと願っております。
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