豆香洞コーヒー 職人こだわりの手作り珈琲店

【200g】 ハイチ　マールブランシュ

2,062円(税込)

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カリブ海に浮かぶ島ハイチ。
標高１６００メートル以上の高地、石灰質の豊かな土壌で育ったコーヒーです。
焙煎は浅煎りで、苦味を押さえてとても軽い味わいに仕上げました。
柔らかな印象の中にも軽いコクと甘さを感じられます。
紅茶党の方にもきっとご満足いただけるコーヒーです。

【内容量 200g】

【豆データ】
地域　　　：地域 ティオッテ地区マールブランシュ
生産者　　：協同組合　CMIA
品種　　　：ティピカ
スクリーン：17/18
標高　　　：1650（ｍ）
収穫時期　：12月〜3月


【焙煎人のテイスティングノート】
粉に挽くと軽いロースト香と甘い蜜のような香りでハニートーストを思わせる。
酸味は柔らかいもののしっかりとしたボディがありカップもクリーン。
後口にきび糖のような甘味が広がり心地よい。
※「カッピング」での印象です。参考程度にどうぞ。

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後藤直紀

みなさまはじめまして。オーナー焙煎士の後藤と申します。弊店のモットーは‘At coffee lovers' service’。飲んでいただく方の笑顔を思い浮かべながら丁寧なモノ作りを常に心がけております。コーヒーの事はおまかせください。おいしさのパートナーとして近しい存在、お客様ひとりひとりの「おかかえ焙煎士」でありたいと願っております。
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