ハイチ マールブランシュ

650円(税込)

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カリブ海に浮かぶ島ハイチ。
標高1600メートル以上の高地、石灰質の豊かな土壌で育ったコーヒーです。
焙煎は浅煎りで、苦味を押さえてとても軽い味わいに仕上げました。
柔らかな印象の中にも軽いコクと甘さを感じられます。
紅茶党の方にもきっとご満足いただけるコーヒーです。


【豆データ】
地域   :地域 ティオッテ地区マールブランシュ
生産者  :協同組合 CMIA
品種   :ティピカ
スクリーン:17/18
標高   :1650(m)
収穫時期 :12月〜3月


【焙煎人のテイスティングノート】
粉に挽くと軽いロースト香と甘い蜜のような香りでハニートーストを思わせる。
酸味は柔らかいもののしっかりとしたボディがありカップもクリーン。
後口にきび糖のような甘味が広がり心地よい。
※「カッピング」での印象です。参考程度にどうぞ。

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